Il vino è vino, l’oste è l’oste…

Il Grammelot si è ispirato alla vecchia osteria, dove il vino era vino, l’oste era oste i clienti tutti amici, anche i forestieri. Questo per dire che il nostro approccio al vino è molto semplice e umile, ci piace il buon vino da bere tutti i giorni, ci piace parlarne ma senza troppi fronzoli .

Qui da noi si può bere anche solo per dissetarsi o per passare alcuni momenti in compagnia, non ci preoccupiamo della forma ma del contenuto. L’importante è consumare quotidianamente almeno un bicchiere di vino apprezzarlo, rispettarlo e goderlo.

la cantina

L’enoteca

La proposta dei vini si sottrae alla monotonia dei soliti noti, indirizzandosi su etichette meno celebrate, ma di elevato profilo qualitativo. Ogni mese promozioni e offerte per l’asporto.

piano

La musica

Spesso amici artisti ci passano a trovare e ci tengono compagnia con la loro musica, trasformando così una normale serata in un delizioso e divertente evento jazz-swing.

atmosfera

L’atmosfera

Al Grammelot si viene per un buon bicchiere di vino, due chiacchiere tra amici o sempre più spesso per fare nuove conoscenze.

atavola

La vineria

Sono le stagioni a dettare il goloso menu, condito da dosi generose di convivialità e abbinato a vini d’eccellenza proposti anche al calice.

Sin dall’anno mille, Giullari e comici intrattenevano nelle piazze gli abitanti di borghi e villaggi con rappresentazioni satiriche e grottesche. Spesso l’estraneità della lingua impediva la comprensione reciproca e allora gesti, cadenze e ritmi appropriati consentivano di superare l’ostacolo linguistico e di intrattenere i presenti. Nacque così IL GRAMMELOT. IL GRAMMELOT non utilizza parole e frasi dal significato convenzionale. Esso si serve piuttosto di suoni inventati che alludono, nel ritmo nell’intonazione e nelle melodie, ad espressioni del linguaggio parlato. Così può raggiungere non solo coloro che condividono lo stesso linguaggio ma anche quelli che ne percepiscono soltanto le sonorità. E una lingua tradotta in musica. In realtà IL GRAMMELOT esiste da sempre. Lo parlano bambini di tutti i popoli ancor prima di aver imparato ad articolare parole e frasi logiche nella propria lingua madre. È una lingua inventata ogni volta che viene usata e non può per sua natura essere scritta, omologata e codificata. Così come IL GRAMMELOT riesce a far intendere le genti di lingue e culture diverse, anche le sensazioni, profumi, i sapori del VINO permettono a due o più persone di interagire, relazionarsi e Comunicare. Il VINO è un’Emozione. Ogni sorso è differente dal precedente. Ogni volta cambia. Non può essere omologato e racchiuso in regole. Ad ogni bicchiere l’Emozione si libera.

Il locale

Tra enoteca e osteria, accogliente e poliedrico,  Al Grammelot si trova nel cuore di Monteverde Vecchio, storico quartiere di Roma.

L’atmosfera che si respira è rilassata e familiare, e tornando non è raro incontrare visi già conosciuti.

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I vini

La carta dei vini conta circa 350 etichette nazionali. In ENOTECA ogni mese promozioni e offerte per l’asporto. In VINERIA ogni sera proponiamo 5 vini bianchi, 5 vini rossi, 2 bollicine, 3 dolci e passiti serviti al bicchiere.

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La cucina

La nostra cucina è semplice ma curata. Nel menu si trovano piatti realizzati con ingredienti selezionati e di prima qualità.

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